سوغات مشهد چیست؟
سوغات مشهد چیست؟
هر وقت شخصی از فامیل و یا دوستان به شهری سفر می کند همه انتظار آوردن سوغاتی از آن منطقه را دارند مخصوصا کودکان که علاقه شدید نسبت به سوغات دارند .
هر وقت شخصی از فامیل و یا دوستان به شهری سفر می کند همه انتظار آوردن سوغاتی از آن منطقه را دارند مخصوصا کودکان که علاقه شدید نسبت به سوغات دارند .
پس بهتره که با سوغاتی های خاص هر شهر آشنا بشیم تا بتوانیم انتخاب راحت و
درستی داشته باشیم .
بهترین سوغات مشهد شامل : زعفران ، نبات ، زرشک ، نخود و کشمش ، جیلی بیلی ،
آجیل و خشکبار ، ادویه جات ، عطریات ، خلعت آخرت ، انگشتر و زیور آلات فیروزه ،
مهر ، جا نماز و تسبیح ، ادویه هفت قلم و . . . می شود که برخی از این سوغات معنوی
و برخی خوراکی می باشد.
زعفران طلای سرخ استان خراسان رضوی :
اگر بخواید در بین سوغات مشهد بهترین و ازشمندترین را انتخاب کنید ، صد در صد
این انتخاب باید زعفران باشد .
جالبه بدونید که استان خراسان رضوی با تولید حدود 75 درصد زعفران کشور رتبه
اول را داراست و این مسئله به بهبود صادرات این محصول گرانبها کمک شایانی کرده است
.
در مشهد به دلیل دارا بودن صنایع بسته بندی متعدد ، این شهر مرکز بسته بندی زعفران
در استان خراسان به شمار میرود و به همین علت در مشهد زعفران در مدل ها و قیمت های
مختلف ارائه میگردد.
زعفران خواص بیشماری دارد که مهم ترین آن درمان بیماری افسردگی می باشد ، در
ادامه برخی از خواص دیگه زعفران را به شما سروران معرفی می کنیم :
·
درمان افسردگی
·
جوانسازی پوست
·
ضد سرطان
·
تقویت حافظه
·
کاهش فشار خون
·
شادی آور
·
کنترل کلسترول و چربی خون
در هنگام خرید زعفران
به این نکته دقت داشته باشید که زعفران مرغوب دارای رنگ قرمز تیره است و زمانی که در
آب قرار میگیرد ،دیر رنگ خواهد داد. در مشهد زعفران در اشکال گوناگون عرضه میگردد که
سه نوع درشت (پوشال)، ریز (سرگل) و دسته (دارای ریشه) اصلی ترین انواع ارائه زعفران
میباشد که نوع پوشال آن ،محبوبیت فراوانی را دارد.
نبات مشهد :
یکی دیگر از انواع
سوغات مشهد که از تبلور آب و شکر بدست می آید ، نبات است که برای تهیه این خوراکی خوشمزه
تولید کنندگان آن ابتدا شکر را در آب جوش حل میکنند تا محلول سیر شده بدست آید و سپس
نخی را در آن آویزان میکنند و میگذراند تا بلور تشکیل شود و بدین ترتیب کریستال های
زیبایی نبات شکل میگیرد.
نبات به دو روش
متفاوت دست شما میرسید:
1- نبات شاخه ای
: این نوع بیشتر برای تزیین سفره عقد استفاده می شود.
2- نبات چوبی :
این نوع بیشتر مصرف خوراکی دارد .
به دلیل طبع گرم
نبات ، در طبع سنتی و اسلامی ایران ، از آن برای درمان و تسکین دل درد و مشکلات ناشی
از سردی مزاج استفاده میکنند.
در اطراف حرم
مطهر رضوی نبات با طعم های مختلف مثل: نعنایی، دارچینی، زیره، لیمویی، زعفرانی، آویشن
و غیره به دست مشتریان می رسد که باعث شده این خوراکی خوشمزه برای همه سلیقه ها
مناسب باشد .
زرشک مشهد :
جالب است بدانید کشور
ایران بزرگترین تولید کننده زرشک در جهان است و در داخل کشور نیز استان خراسان
جنوبی بزرگترین تولید کننده می باشد .
زرشک از زمان های
دور زینت بخش سفره های ایرانیان بوده و رنگ و لعابی ویژه به سفره ها می دهد.
هم اکنون نیز
مورد استفاده بسیاری از مردمان پهناور ایران است و به عنوان یه سوغات مشهد شناخته
شده است .
زرشک میوه ای ترش
طعم با رنگ قرمز یاقوتی است که اکثرا در کشور بصورت خشک شده استفاده می شود .
غذای محبوب و
اصیل ایرانی که همراه با زرشک است و در بین ایرانیان شهرت فراوانی دارد ، زرشک پلو
می باشد که زرشک و زعفران جزو موارد اصلی تشکیل دهنده ی این غذای لذیذ می باشد و
در اکثر رستوران ها می توانید آن را یافت کنید.
زرشک همچنین
دارای خواص دارویی می باشد که در ادامه به برخی از این خواص اشاره می کنیم :
·
انطباق عروق
·
تسکین درد کسیه صفرا
·
افزایش اشتها
·
افزایش ایمنی بدن در برابر بیماری های عفونی
همچنین زرشک به دو صورت اناری و پفکی می باشد .
آجیل و خشکبار :
یکی از سوغات مشهد که هیچکس نمیتونه از اون چشم پوشی کنه
آجیل و خشکبار مروغب این شهر است.
در ویترین این فروشگاه ها ظرف ها مملو از میوه خشک ، پسته ،
فندق ، بادام هندی ، نخود و کشمش ، گردو ، آلوچه و. . . . . است و کمتر بیننده ای
می تواند بی تفاوت از کنار این آجیل و خشکبار خوردنی و جذاب عبور کند .
از زمان های دور آجیل و خشکبار نقش ویژه ای در زندگی مردمان
ایران زمین مخصوصا مردم مشهد بازی کرده است و دارای جایگاه ویژه ای می باشد و علت
این موضوع هم آن است که این خوردنی جذاب دارای مواد مغذی زیاد است و برای همه سنین
نیز توصیه می شود .
آجیل و خشکباری که در مشهد عرضه میشود انواع گوناگونی دارد که
در ادامه به برخی از آنها اشاره میکنیم:
·
چیپس میوه
·
بادام هندی و زمینی
·
برگ زرد آلو
·
نخود و کشمش
·
لواشک
·
انواع میوه های خشک
·
عناب
·
توت خشک
محبوب ترین خشک باری که بین مشهدی ها طرفدار دارد ، لواشک و
برگه ی میوه است .
کلام آخر :
همانطور که در طول متن اشاره شد آجیل و خشکبار سوغات محبوب
مشهد است و خوردنی مورد علاقه اکثر مردم ایران .
اگر در سفر خود به مشهد قصد خرید آجیل و خشکبار مطمئن و با
کیفیت داشتید و یا اینکه به دلیل کمبود وقت نتوانستید این سوغات محبوب خود را
خریداری کنید ، مجموعه آجیل و خشکبار برادران حسینی بصورت فیزیکی و مجازی مفتخر
است به شما مسافران و همشهریان عزیز خدمات عرضه کند .
منبع: بلاگ فروشگاه اینترنتی آجیل و خشکبار برادران حسینی
Comments
Post a Comment